Réaménagement et mise en autonomie du Restaurant Universitaire IUT Gratte Ciel :

Maître d’ouvrage :

CROUS DE LYON

Maîtrise d’œuvre :

Cuisiniste mandataire : CFR2C
Architecte : Tectus
BET Acoustique : Acousphère

Missions :

BET Fluides (CVC, plomb.,CFO/CFA, SSI, thermique) + Structure + Économie.

Montant des travaux :

357 K€ HT

Description :

Le projet comprend :

• Autonomisation de la cuisine pour assurer une production sur place.
• Mise aux normes d’hygiène et de sécurité.
• Remise en état des installation frigorifiques.
• Rafraichissement des sols, des revêtements muraux et plafonds des locaux de production.
• Optimisation de l’ergonomie de la cuisine et des conditions de travail.
• Renouvellement des équipements de laverie.

Livraison :

2021